لقد اكتشفت مؤخرًا قطعة صادمة من التوافه
بالحديث عن رقائق البطاطس، لقد أكلناها جميعًا
ولكن قد لا تعرف
خلف رقائق البطاطس الصغيرة هذه
مكتمل! نعم! قسم! يذاكر!
لا، كان هناك نقاش حول رقائق البطاطس على الإنترنت مؤخرًا.
ليز مقابل برينجلز
صورة"
مقارنة بماذا؟
من هو أقل عرضة للكسر؟
ما هي المقارنة؟
طالما أن طعمها لذيذ
صورة
لكنني لم أتوقع
نفس رقائق البطاطس الرقيقة
يمكنك حقًا معرفة الفرق بين الفوز والخسارة.
برينجلز يفوز!
فاز بالهيكل السحري
من كان يظن برينجلز؟
هل تم تصميمه باستخدام "قوة الحوسبة الفائقة"؟
(ليس إعلان برينجلز، لا، لا، لا!)
صورة
إنه أحد منتجات P&G منذ الستينيات
في جسم صغير مقرمش وحار
هناك أيضًا أسرار مخفية في الرياضيات والفيزياء والفلسفة
خذ برينجل ككتاب مدرسي
المنازل ذات الهياكل المماثلة قوية للغاية أيضًا
صورة
يتمتع هذا النوع من الأسطح المنحنية باستقرار قوي في البنية الفيزيائية وقدرة تحمل.
صورة
فجأة في رهبة
لا تجرؤ على النظر إليّ بعد الآن
أي شيء صغير غير واضح من حولك
إنها مليئة بالحكمة الإنسانية.
لماذا لا تنكسر رقائق برينجلز بسهولة؟
لقد قلنا للتو أن برينجلز يفوز بسبب بنيته.
ما الهيكل؟
ويسمى شكله في حساب التفاضل والتكامل الرياضي
القطع المكافئ القطعي
لن أخوض في التعاريف.
لأن الشكل يشبه السرج
لذلك يطلق عليها أيضًا اسم Saddle Noodles
صورة
انظر إليه. هل يبدو مثل السرج؟
صورة
هناك قطعتان مكافئتان على كل سطح سرج
واحدة حمراء وواحدة بيضاء
من الأفضل استخدامه لفهم القطع المكافئ القطعي (سطح السرج)
هل يناسب فمك تمامًا؟
لدغة واحدة هي مجرد حق
صورة
لا يمكنها تحمل السحب فحسب، بل يمكنها أيضًا تحمل الضغط
بين الضغط والتوتر
تشكيل توازن ذكي
ولذلك، بغض النظر عن مدى رقة رقائق البطاطس، فإنها لا تزال مستقرة للغاية.
صورة
يمكنك حتى بناء حلقة بشكل مطرد
وبدون أي غراء
صورة
ولكن ليس رقائق البطاطس لاي.
من الواضح أنه ليس سرجًا
لا يوجد سوى قطع مكافئ واحد
والآخر هو خط مستقيم
النوع الذي هو أكثر استقامة من الرجل الحديدي
صورة
(يسار: لاي مقابل يمين: برينجلز)
على الرغم من أن هيكلها ليس رائعًا مثل برينجلز
ولكن هناك أيضا فوائد
بمجرد كسرها سوف تكون متناظرة للغاية
ويصبح فصين على طول خط الضغط في المنتصف.
صورة
تتمتع برينجلز ببنية صلبة
إذا لم يتم كسرها، وسوف يكون في شكل مسحوق. بمجرد كسرها، ستكون على شكل مسحوق.
ولكن من الذي يستخدم عادةً مسدسًا للتنفيس عن غضبه على رقائق البطاطس؟
صورة
إذا كانت رقائق البطاطس معبأة
هذا حقًا شيء لا تستطيع حتى الآلهة إنقاذه.
وهي مصنوعة من شرائح البطاطس
يتم طهيها مباشرة دفعة واحدة
لا يمكن صنع أي هيكل سحري
وبطبيعة الحال، فإنه ينكسر بسهولة.
روائي الخيال العلمي
بناء آلة رقائق البطاطس برينجلز
وفي مقابلة سابقة، قال نائب رئيس شركة IBM:
تم تصميم برينجلز باستخدام قوة الحوسبة الفائقة
شريحة بطاطس صغيرة مليئة بالعلم
صورة
مصمم ماكينة صنع رقائق البطاطس برينجلز
هو روائي الخيال العلمي جين وولف
يسميه مؤلف كتاب "أغنية الجليد والنار".
أحد أفضل الكتاب في تاريخ الخيال العلمي
توفي في أبريل 2019
درس الهندسة الميكانيكية
أصبح فيما بعد مهندسًا في شركة Procter & Gamble
آلة مطورة لرقائق البطاطس برينجلز
صورة
(يجب أن أقول إن الأشخاص الذين يحبون الخيال العلمي رائعون جدًا، ومن المهم جدًا تكوين رؤية للكون)
يعد صنع رقائق بطاطس برينجلز سرًا تجاريًا
إذًا كيف يتم تصنيع رقائق البطاطس المسلوقة التي نتناولها عادةً؟
معظم رقائق البطاطس في الدلاء
انها مصنوعة من نشا البطاطس
مصنوعة مباشرة دون استخدام البطاطس.
لذلك بعض الناس لا يحبون مذاقها
صورة
بعد صب نشا البطاطس في الجهاز
استخدم آلة وزنها 4 طن
اضغط عليها في شرائح البطاطس الكثيفة والناعمة
صورة
ثم استخدم آلة الختم للضغط على الشكل البيضاوي
صورة
ثم تمزيق شرائح البطاطس
صورة
صورة
ترك وراء قطع من طلب كود التفعيل بيضاوية الشكل
صورة
التشكيل في القالب
يقلى ويطهى لمدة 10 ثواني
رش مسحوق التوابل على الجزء الأمامي من رقائق البطاطس
